5月、6月の発送日について。
¥800
~ワインや熟れた果実を思わせるフルーティーな香りと
ストロベリーやメロンのような甘味が広がります~
おすすめのマリアージュ
チーズやナッツなどの塩味のある食べ物。
生産国:グァテマラ
生産地:オリエンテ(マタケクイントトラ、アヤルサ等)
生産者:-
標高:1,500-1,650m
品種:カトゥーラ、ブルボン 等
精製:ナチュラル
焙煎度:シティロースト
内容量:100g
【味の5段階評価】
香り:★★★★★
苦味:★★★
酸味:★★★
甘味:★★★★
コク:★★★★
その他取り扱い注意事項:
ご注文いただいてから、焙煎を行いお届けします。
焼きたてもスッキリとしていて美味しいですが、焙煎後2~3週間ごろが
最も風味を感じやすく飲み頃です。
焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけますので、
エイジングによる風味の変化も感じていただけると面白いかと思います。
【生産地情報】
真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし、
高級ナチュラル用に仕上げられた一品。
グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュド(水洗式)で、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかった余りもののコーヒー果実が最後にナチュラルに仕上げられることがあります。しかし、この「オリエンテ ナチュラル」は、ウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし、高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。
パートナーである輸出業者所有のウェットミルが産地にあり、仲買人を通さず農家から直接チェリーで買付を行う為、完熟果実のみを買付することが可能となり、高品質で安定したナチュラルコーヒーの供給が可能となります。
シングルで独特のフレーバーを目一杯楽しむも良し、ブレンドのアクセントに使うも良し、幅広い用途にご使用頂くことが可能なコーヒーです。